RECEITA DE SOPA DE LASANHA SEM GLÚTEN
Ingredientes
- 200 g de massa de lasanha
- 200 g de carne bovina moída
- 200 g de carne suína moída
- 100 g de parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de passata de tomate
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 10 ml de azeite de oliva
- 100 ml de vinho tinto
- 150 g de creme de ricota
- 1 cebola média picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manjericão para decorar
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Modo de preparo
1 – Em uma panela pré-aquecida, adicione o azeite, a cebola, as carnes e refogue tudo até dourar.
2 – Acrescente o vinho, a passata e o extrato. Cozinhe por cerca de 30 minutos.
3 – Adicione a massa e cozinhe seguindo as instruções da embalagem.
4 – Em uma tigela, adicione a ricota, o parmesão, o sal e a pimenta. Misture tudo e sirva por cima da lasanha.
5 – Finalize com manjericão.
