INGREDIENTES
1 – Dissolva o fermento no açúcar, acrescente metade da água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
2 – Despeje a farinha peneirada e o restante da água aos poucos, regulando para a massa chegar ao ponto de desgrudar das mãos.
3 – Coloque toda a água somente se necessário.
4 – Esta massa fica meio mole.
5 – Trabalhe bem a massa por aproximadamente 20 minutos.
6 – Coloque para descansar em local protegido da luz e do vento até dobrar de volume.
7 – Fure a massa para abaixar e modele os pães.
8 – Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume em local protegido da luz e do vento.
9 – Asse em forno pré aquecido a 180 graus até dourar.
