APRENDA RECEITA DE TORTA MOUSSE DE MELANCIA

Ingredientes

 

Para a massa:

  • 250 g farinha de trigo;
  • 65 g açúcar;
  • 150 g manteiga;
  • Uma gema.

 

Para o mousse:

  • 5 xícaras melancia picada e sem semente;
  • Uma caixa de leite condensado;
  • Uma caixa de creme de leite;
  • Uma gelatina incolor sem sabor;
  • Água para hidratar.

 

Modo de preparo

Misture a farinha, açúcar, manteiga e a gema até chegar em uma massa homogênea. Na bancada e com um plástico embaixo e em cima, abra a massa com um rolo. Transfira a massa para a forma de fundo removível e ajeite as laterais. Com um garfo, faça furos na massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 minutos ou até ficar dourada.

Enquanto isso, em um liquidificador, coloque a melancia, o creme de leite e o leite condensado. Bata até ficar homogêneo. Hidrate a gelatina e adicione na mistura. Bata novamente.

Quando estiver fria, retire a massa da forma e despeje o mousse. A quantidade de mousse é suficiente para fazer duas tortas.

Leve para a geladeira por, no mínimo, quatro horas. Sirva ainda gelado.

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